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2018年3月29日 星期四
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清明吃潤餅要適量! 一捲等同一個便當熱量
清明掃墓傳統有吃潤餅習俗,裡頭包的大多是蔬菜,蠻多人以為潤餅的熱量很低算輕食,但其實不然,吃下一捲潤餅其實相當於吃一個便當的熱量。光是兩張餅皮熱量就等於1/4碗白飯,營養師提醒市售潤餅高油、高糖,2捲潤餅的熱量可能比一份排骨便當還多建議內餡以蔬菜為主,料理內餡用川燙或蒸煮,花生粉與糖粉也最好減量食用。
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