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2019年3月10日 星期日
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市場迷你壽司攤平價美味吸遊客嚐鮮
台北市華山市場,有一間迷你攤位,賣著不輸「星級餐廳」的握壽司,兩位主廚黃鈞蔚和賴儀瑩,因為同在貴婦百貨的高級日本料理店掌廚而相識,一個是學設計出身,一個則是從小家中耳濡目染學做壽司,兩人為了讓民眾能以平價吃到頂級日式料理,辭職創業擺攤。端出來的美味壽司,擺盤如同藝術品,讓不少遊客慕名而來。
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