尋找台灣感動力- 滷味名攤 菜攤三代找新出路
台北市華山市場，裡頭有一個滷味攤，每到用餐時間，總是大排長龍，是市場裡面排隊「名攤」，不過，這家滷味攤原本是菜攤，老闆娘蔡麗嬌是菜攤第三代，接下攤位之後，因為小家庭和少子化影響，許多人家裡不開火，菜攤生意一落千丈，擔心隔夜菜會爛、會壞，蔡麗嬌在攤位旁邊擺放鍋爐，把賣不完的青菜做成滷味，沒想到，特殊滷汁風味深受客人喜愛，傳了三代了老菜攤，轉成滷味攤，不僅成功逆轉勝，也守住了阿公、爸爸傳下來的攤位。 [聯絡方式]華山市場阿嬌傳統滷味 台北市忠孝東路1段108號1樓11室（華山市場）02-2393-3930
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