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2022年1月10日 星期一
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尋找台灣感動力-細火慢熬 瓦罐煨湯養生暖胃
藏身在板橋巷弄,有家十分特別的瓦罐煨湯。這是源自大陸江西特有的料理方式,上百盅湯品,依序放入特製瓦缸內,以炭火煨煮長達8到12小時,讓食材的營養和精華全釋放出來。老闆娘陳學賢曾是一名月嫂,專門幫孕婦補身,後來她努力鑽研養生食材,研發出20多種湯品,讓美味的瓦罐煨湯,暖心又暖胃。 [聯絡方式]甕中甕炭火煨湯 新北市板橋區四維路259巷2號 02-2259-3767
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