尋找台灣感動力-牧場直送 家人齊心熬出牛奶鍋
彰化銀行山過去是當地的乳牛飼養重鎮，最興盛時期曾經多達50戶。雖然目前只剩下5戶，依舊是不少遊客造訪的景點。有一家火鍋城，剛好就開在牧場旁，10多年來，老闆每天早上都會親自去載，現擠的牛奶當湯底，而用生乳做成的湯頭，因為沒有經過加工處理，保留原本的油脂，讓湯頭喝起來特別香濃滑順，涮出來的肉也超軟嫩，其實20年前，老闆一家人，原本是在旁經營飲料店，看到牧場因為牛奶過剩，開始推出霜淇淋、冰棒等周邊商品，女兒梁婉婷，腦筋動的快，把牛奶加進火鍋裡，剛開始怎麼做都不對味，牛奶也倒掉好幾桶，最後終於找到訣竅，算是相當早期研發出牛奶火鍋吃法，一舉打響名號。 [聯絡方式]品香牛奶火鍋 彰化縣彰化市石牌里田坑路2段161巷1號 04-738-0813
View on YouTube
沒有留言:
張貼留言