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尋找台灣感動力-香煎牛肉麵 20年西廚經驗磨一劍
台北市松山區的巷弄內的這間牛肉麵館，香煎牛雪花就是這碗牛肉麵的靈魂，湯頭更加入老闆的秘密武器「炒洋蔥」慢火細熬，讓紅燒湯底喝起來濃厚不死鹹，清燉口感則清爽回甘。原來老闆鄭明軒，有20多年的西餐主廚經驗，將這些西式料理的精髓運用自如，讓傳統牛肉麵，彷彿升級成為2.0版。 [聯絡方式]就是這間-功夫牛肉麵 台北市松山區八德路二段366巷29號1樓 02-8773-8073

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