尋找台灣感動力-虱目魚蓋飯鮮美傳三代 異地扎根
新北市三重有一間傳承三代的小吃店，店裡的招牌是大份量虱目魚蓋飯，無論是肥美誘人的魚肚，或是滷到金黃透亮的魚肉鋪滿整碗，幾乎看不到底下米飯，搭配魚骨高湯熬煮的滷汁，鹹香下飯，讓許多客人天天上門報到。40年前老闆林瑞楓，放棄軍旅生涯，傳承父母的好手藝，為了端出「無刺」虱目魚，他苦心鑽研，才終於抓到除刺要領，如今兩位兒子也回家接棒，一家人同心協力，讓虱目魚的鮮甜好滋味繼續飄香。 [聯絡資訊]台南林無刺虱目魚 新北市三重區大智街173號 02-2980-2005
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