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2019年3月25日星期一

傳承三代浮水魚羹文青店內的老滋味
台南的這一間老字號浮水魚羹，現在已經傳承到第三代林佳儒手中，曾經到日本留學、回台當過櫃姐，繞了一大圈，最後還是決定回家傳承。只是她選擇承接的方法很不同，就是選擇在新地點、開創新品牌，有別於老店裝潢風格，改走清新簡單，希望打造新的品牌風格，讓「吃小吃也可以很優雅」。