尋找台灣感動力-米其林推薦 老店牛肉麵飄香40年
台北市信義區的吳興商圈，有一間超過40年歷史的牛肉麵店，連續3年都獲得米其林餐盤推薦。這裡的牛肉麵主要有紅燒跟清燉兩種湯頭，無論哪一種，都有死忠支持者。第一代老闆曾是軍人，為了家計，特別去學習宮廷牛肉麵的作法，夫妻倆就靠著手藝拉拔3個女兒長大。如今第二代接手經營，從湯的熬製、牛肉的處理，每個細節都不敢馬虎，就是希望能把這股好味道傳承下去。 [聯絡方式]穆記牛肉麵 台北市信義區吳興街239號 02-2722-2707
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