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尋找台灣感動力-石門活魚 水庫孕育鮮嫩肥美
桃園的石門水庫，向來以活魚料理著稱，有別於人工養殖，這裡有來自雪山山脈匯集的純淨水源，再加上水域廣闊，讓這裡的魚、肉質緊實且沒有土味。只是，要在石門水庫捕撈活魚，必須擁有合法執照，像是我們這次採訪的張德傑，他從小就跟著父親捕魚，20年來守著水庫，希望讓更多人了解活魚的鮮美。 [聯絡方式]石園活魚餐廳 桃園市龍潭區文化路57-2號 03-471-2307

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