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2022年8月22日 星期一
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尋找台灣感動力-火燒槓子頭 基隆在地飄香30年
基隆這個熱賣30多年的山東槓子頭,店內的第一代老闆是山東人,當年因為打仗而來到台灣,退伍之後經營服裝生意,沒想到一把大火燒光了所有家當,只好靠著家鄉的傳統麵食東山再起。要製作槓子頭十分費力,尤其硬麵很結實,得靠著工具一個一個壓出形狀,烤出來的槓子頭,表皮微焦、硬中帶脆,簡單紮實的滋味,吸引許多饕客前往。 [聯絡方式]良昇餅舖 基隆市仁愛區自來街38-1號 02-2423-6389
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