尋找台灣感動力-深藏不露 港式麵包鹹甜鬆軟
講到港式麵包，除了菠蘿油之外，您還想到什麼呢?在台北市松山區巷弄內，就有家內行人才知道的港式麵包專賣店，除了招牌菠蘿包，還有十幾種傳統口味，像是雞尾包、叉燒包、蛋塔等等，全是來自香港的黃冠毅親手製作，在來台灣之前，他就已經有20多年的烘焙經驗，他說，港式麵包不像日式或歐式、有華麗的外表，而是注重內餡及口感，因此光是叉燒包的肉餡，就花了他6個鐘頭，醃漬、燒烤、再剁碎，正宗的味道，連不少香港人都會特地上門，來吃家的回憶。 [聯絡方式]細記港式麵包專賣店 台北市南京東路五段291巷6弄2號 0900-142-828
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